Исследование, опубликованное в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, подчеркивает влияние хронотипа питания на антропометрические показатели. Анализ был проведен на когорте пациентов GCAT, всего были получены данные 7 026 участников.
В центре внимания — концепция циркадной метаболической регуляции
Физиология данного явления тесно связана с периферическими циркадными осцилляторами в печени и жировой ткани. Поздний завтрак (после 10:00) в сочетании с сокращенным периодом ночного голодания приводит к десинхронизации: приему нутриентов в фазе сниженной чувствительности к инсулину и замедленного постпрандиального термогенеза. Исследование выявило, что участники, соблюдавшие ночное голодание более 12 часов и принимавшие завтрак до 08:00, имели более низкие показатели висцерального ожирения.
Результаты показывают, что каждый час задержки первого приема пищи (завтрака) ассоциирован с увеличением среднего ИМТ на 0.24 кг/м² (p<0.001).
Важно отметить, что популярная стратегия интервального голодания 16:8, реализуемая через пропуск завтрака, в данном долгосрочном наблюдении не продемонстрировала преимуществ перед стандартным распределением калорий. Напротив, смещение «окна питания» на поздние вечерние часы коррелировало с неблагоприятным метаболическим профилем, что подтверждает приоритетность «раннего» хронотипа питания для поддержания энергетического гомеостаза.
Клинические выводы
Таким образом, для оптимизации гликемического контроля пациентам следует рекомендовать первый прием пищи до 08:00–09:00. При назначении протоколов ограничения времени питания целесообразно делать упор на ранний ужин, а не на пропуск завтрака. При этом время завтрака может служить простым и эффективным клиническим маркером риска развития метаболического синдрома.
