Диета с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом во время беременности может привести к неблагоприятным изменениям в липидном профиле ребёнка в будущем.
Исследование, опубликованное онлайн в European Journal of Nutrition, включало 114 детей (первая группа - 62, ребенка, чьи матери во время беременности придерживались высокобелковой диеты с низким гликемическим индексом, вторая группа - 52 ребенка, матери соблюдали диету с умеренным содержанием белка). Наблюдение за детьми продолжалось до достижения ими возраста 9 лет. У матерей индекс массы тела до беременности варьировал от 28 до 45 кг/м2. Проведена оценка антропометрических показателей, состава тела и кардиометаболического здоровья детей.
Установлено, что различия в уровнях липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) увеличивались с возрастом, в то время как различия в уровнях липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) со временем становились менее выраженными.
У детей матерей, придерживавшихся диеты с высоким содержанием белка и низким гликемическим индексом (25% белка; гликемический индекс <55), в возрасте 9 лет уровень общего холестерина был на 7,4% выше, ЛПНП - на 11,3% по сравнению с детьми матерей, соблюдавших диету с умеренным содержанием белка (18% белка; без ограничений по гликемическому индексу).
Минеральная плотность костной ткани у детей из первой группы была на 0,03 г/см² выше (P = 0,017). Однако показатели гомеостаза глюкозы, артериального давления и массы жировой ткани значимо не различались между группами.
Вывод: повышенное потребление белка во время беременности может быть связано с возрастанием кардиометаболического риска у потомства.
