Представлен анализ особенностей козьего молока как сырья для производства смесей для искусственного вскармливания.
Дан обзор рекомендаций о применении смесей на основе изолята соевого белка у детей и их месте в диетотерапии аллергии на коровье молоко.
Олигосахариды грудного молока являются одним из основных его компонентов и содержатся в нем в количестве от 5 до 20 г/л, уступая только лактозе и липидам и конкурируя в этом отношении с содержанием общего белка.
Смеси на основе белков козьего молока для вскармливания детей первого года жизни применяются с 1980-х гг. Новое поколение детских смесей производится с использованием цельного козьего молока, в которых поддерживается естественное соотношение сывороточного
Организатор: ФГБНУ НИИР им. В.А. Насоновой
Организатор: Министерство здравоохранения Республики Алтай
Мы используем cookie, чтобы сделать наш сайт удобнее для вас. Оставаясь на сайте, вы даете свое согласие на использование cookie. Подробнее см. Политику обработки персональных данных
