Безжировая диета «сжигает» жиры лучше, чем безуглеводная

Ограничение количества жиров в рационе питания приводит к тому, что жиры сжигаются почти на 70% быстрее, чем при аналогичном снижении калорийности питания, но за счет отказа от углеводной пищи, - выяснили в американском Национально институте диабета, забо


Ограничение количества жиров в рационе питания приводит к тому, что жиры сжигаются почти на 70% быстрее, чем при аналогичном снижении калорийности питания, но за счет отказа от углеводной пищи, - выяснили в американском Национально институте диабета, заболеваний пищеварительного тракта и почек. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell Metabolism.

Ограничение углеводов ожидаемо приводило к снижению выработки инсулина и ускорению жиросжигания, тогда как ограничение жиров не вызывало ни того, ни другого. Тем не менее, в последнем случае участники потеряли больше жира ввиду большего расхождения между количеством потребленных и «сожженных» жиров. Результаты противоречат теории о том, что для сброса жира обязательно нужно понижать инсулин, отмечают авторы.

В исследовании участвовали 19 не страдающих диабетом мужчин и женщин с ожирением. В течение всего срока исследования, проводившегося в два этапа, участники постоянно находились в медицинском учреждении, употребляли одну и ту же пищу и выполняли одинаковые упражнения. Первые пять дней они питались по базовой сбалансированной диете, затем в течение шести дней калорийность пищи была на 30% меньше. На первом этапе уменьшение обеспечивалось за счет сокращения количества  углеводов по сравнению с базовой диетой, на втором - за счет снижения жиров.

До этого была проведена имитация исследования на математической модели человеческого организма. Моделирование показало, что при более длительных периодах соблюдения диет различия в уровне сжигания жиров будут минимальными при самых разных соотношениях употребляемых углеводов и жиров.


Еженедельный дайджест "Лечащего врача": главные новости медицины в одной рассылке

Подписывайтесь на нашу email рассылку и оставайтесь в курсе самых важных медицинских событий


поле обязательно для заполнения
поле обязательно для заполнения
поле обязательно для заполнения
поле обязательно для заполнения
Нажимая на кнопку Подписаться, вы даете согласие на обработку персональных данных





Актуальные проблемы

Специализации




Календарь событий:




Вход на сайт