Потребители готовы доплачивать за полезные для здоровья ГМО

Специалисты Гентского университета опубликовали в журнале Nature Biotechnology доклад, показывающий благотворное влияние подобных генетически модифицированных зерновых на здоровье, а также их высокий рыночный потенциал.


За последние десятилетия было разработано несколько видов генетически модифицированных сельскохозяйственных культур, в том числе «золотой рис», обогащенный провитамином А, и рис с повышенным содержанием фолиевой кислоты.

Со времени создания золотого риса, первого ГМО с лечебными свойствами, его культивация так нигде и не осуществлялась, но с тех пор были созданы еще шесть сельскохозяйственных культур с повышенным содержанием одного или более витаминов и минералов.

Специалисты Гентского университета опубликовали в журнале Nature Biotechnology доклад, показывающий благотворное влияние подобных генетически модифицированных зерновых на здоровье, а также их высокий рыночный потенциал. Работа подготовлена в форме компиляции из трех обзорных исследований.

Авторы выяснили, что потребители готовы доплачивать за ГМО с лечебными свойствами от 20 до 70%. Для сравнения, приобретать крупы из зерновых, генетически модифицированных в хозяйственных целях, потребители готовы только если те предлагаются со скидкой. По оценке авторов, рыночный потенциал ГМО с лечебными свойствами особенно высок в таких странах, как Китай и Бразилия, где значительная часть населения страдает от недостаточности питательных веществ.

В докладе упоминается ряд исследований, показывавших положительное влияние подобных ГМО на здоровье. Отмечается, что наилучший результат достигается при генетической модификации, обеспечивающей повышение содержания в злаке сразу нескольких питательных микроэлементов.


Еженедельный дайджест "Лечащего врача": главные новости медицины в одной рассылке

Подписывайтесь на нашу email рассылку и оставайтесь в курсе самых важных медицинских событий


поле обязательно для заполнения
поле обязательно для заполнения
поле обязательно для заполнения
поле обязательно для заполнения
Нажимая на кнопку Подписаться, вы даете согласие на обработку персональных данных





Актуальные проблемы

Специализации




Календарь событий:




Вход на сайт