У женщин, употребляющих зеленый чай, более низкий риск развития некоторых видов рака пищеварительной системы, особенно желудка/пищевода и колоректального, выяснили исследователи из онкологического центра Vanderbilt-Ingram при американском Университете Вандербильта.
Они воспользовались данными диспансеризации жительниц Шанхая, в которой принимали участие около 75 тыс. женщин среднего и пожилого возраста. В ходе первичного опроса у них спрашивали, пьют ли они чай, сколько и какой именно.
Исследователи выяснили, что у тех, кто регулярно употребляет зеленый чай (не меньше трех раз в неделю на протяжении более полугода), риск всех видов рака пищеварительной системы снижается на 17%. У тех же, кто употребляет две-три чашки в день, риск меньше на 21%. А у тех, кто пьет зеленый чай регулярно не меньше 20 лет, снижение составляет 27%. Риск колоректального рака, в частности, уменьшается на 29%. Из исследования были исключены курящие женщины и злоупотребляющие алкоголем.
Чай содержит катехины с антиоксидантными свойствами, которые предположительно могут препятствовать развитию рака за счет предотвращения повреждения ДНК и блокирования зарождения и размножения раковых клеток.
